喜欢喝老茶头和碎银子的看这里！老茶头是什么？碎银子又是什么？两者之间有什么关系？宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶相信喝普洱茶的茶友都有所耳闻，这是真的吗？且听老高为你细细道来。老茶头是在普洱茶渥堆发酵过程时结块形成的块状普洱熟茶，从外形上看是一团一团的疙瘩，外形特点非常明显，通过时间的转化，在冲泡时茶汤汤色红浓明亮，像红酒的颜色，滋味醇厚，并且非常耐泡，泡完之后还可以用壶去煮，过去茶工们都称呼它为疙瘩茶，也被称之为茶头、自然沱。
2.碎银子是由熟茶制作过程中所产生的废料、边角料用胶水粘合后，或者有些再通过人为用糯米香叶熏制而成。那么碎银子到底是怎样制作的呢？以老高从事普洱茶十多年的经验来看，市面上流行的碎银子更倾向于第二种说法制作而成，毕竟某些茶化石竟然泡一天都还能原形不动，我认为这就不能称之为茶叶了，应该叫茶叶工艺品。
1、煮白茶用什么壶最好煮白茶用哪种茶壶好，紫砂壶、陶壶、银壶还是玻璃壶？这个问题并不难回答。紫砂壶煮茶，会让老白茶中珍贵转化出来的药香、枣香容被毛孔吸走大半。与此同时，老白茶本该饱满绵柔，内容物十足的茶汤滋味，也会被紫砂调和成中规中矩，平平无奇，不再具有惊艳感。陶壶煮白茶，要留意注意避免让茶壶承受过于剧烈的温度变化。一把刚刚经过煮茶，底部温度较高的陶壶，不适宜直接用清水进行清洗。
银壶不建议用于煮白茶，银壶中的金属离子，容易与白茶释放出来的茶味物质发生作用，影响茶汤口感。这样一来，煮出来的老白茶茶汤，绵柔醇美的汤感，会受到影响。最好的工具还是玻璃茶壶，常用高硼硅玻璃烧制而成，耐热耐高温。煮茶时，玻璃壶搭配上电陶壶发热底座，壶内的水烧沸后，便可投茶。稍稍沸煮后，根据茶汤颜色，便可出汤品味。并不需要长时间熬煮，以免将茶汤滋味煮浓、煮重。
2、老黑茶怎么煮煮黑茶要用什么壶方法：1.选器煮老黑茶最好是选用陶壶。2.冷水煎茶，茶汤滋味更加醇厚、柔滑。3.老黑茶耐煮，反复煮十余次滋味尚足，小口啜饮，暖身暖心。拓展：老黑茶：是山茶科山茶属的植物。分布在中国大陆的云南等地，属中国原产的植物。2013年，黄花梨黑茶与沉香黑茶申请成为国家级专利产品。2.黑茶功效：有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。
一、老黑茶怎么煮1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
