泡茶首选紫砂壶。紫砂壶泡茶的好处：1、紫砂壶嘴小盖盐，壶的内壁较粗糙，能有效的防止香气过早散失，长期使用紫砂壶即使不放茶，只倒入开水，人茶香诱人，这是一般茶具所做不到的，2、由于壶壁内存在许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气。空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能，3、紫砂壶适应冷热疾病的能力极佳，即使在上百度的高温中，迅速投到零下的冰雪中也不会爆裂。
1、老紫泥紫砂壶用什么茶养效果最好其实楼上几位说的的都对，我补充一下，顺便解释下原理。补充：关键在于“效果”，而不在于”老紫泥“或者”底槽青“什么的。换句话说，没有规定喝什么茶必须用什么料的紫砂壶，也就是说没有像喝”葡萄酒“一定要”夜光杯“的说法。因为有的会说A料喝A茶，有的会说B料喝A茶，并无定规，仁者见仁智者见智，主要看喜好。楼主所提的”效果“应该是指”内外兼修“吧，不过主要应该是”外“。
一般老紫泥紫砂都是向着明光红亮的方向去养的。那么我建议用观音或者单纵（都是乌龙茶系的，对养壶而言看不出实际的区别）。原理：从养壶速度和外在效果的角度，我将茶分三种，不发酵、半发酵和发酵。养壶速度而言，发酵快于半发酵，半发酵快于不发酵。就明光红亮的外在效果而言，不发酵好于半发酵，半发酵好于发酵。观音和单纵都是半发酵（这两种对养紫砂，外在区别不大，主要在于内在的区别），红袍属于发酵。
2、用紫砂壶泡什么茶叶好?一般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性相配更佳。比如朱泥一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音，表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。广东沿海喜嗜“功夫茶”，宜用容量在100200毫升的小壶品饮，其殷红象征吉祥。
胎轻质疏，好沏绿茶。高身筒（如井栏）是泡茶利器，紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶适合冲泡黑茶类，身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松，利于吸附黑茶类不好的仓味，其交换作用也可以使茶汤的味道更好，身筒高更有闷泡的作用，但熟普由于汤色过浓，容易造成段泥吐黑，应该在试养后再持续泡养。本山绿的小壶如西施（这是我家最推荐的新品），小身型浅黄色，专泡陈普，尤其是荷香散普，能还原出熟普的内函与本味。
